Svend Trøst Knudsen blev født den 26. marts 1880 i Asperup på Nordvestfyn.
Han var søn af gårdmand og friskolelærer Rasmus Knudsen og Karen Juliane Marie Jensen.
Svend Trøst Knudsen havde 7 søskende, hvoraf 1 døde som spæd: Sanne Knudsen, født 08.01.1874, død 25.03.1874, Jens Thomas Knudsen, født 15.01.1875, Knud Knudsen, født 29.12.1876, Sanne Knudsen, født 01.12.1878, Margrethe Knudsen, født 15.02.1883, Frederik Knudsen, født 13.06.1885, Valdemar Knudsen, født 23.03.1887 I sin ungdom var Svend Trøst Knudsen på Vejstrup Højskole og på Dalum Landbrugsskole. Han var også garder og medstifter af Vestfyns Garderforening. 
Den 27. oktober 1906 blev Svend Trøst Knudsen viet til sin kusine Karen Dorthea Knudsen i Asperup kirke.
Svend fik ingen uddannelse som sine søskende. Da hans far blev syg, overtog han arbejdet på gården allerede som 20-årig og han overtog officielt gården i Skovgyden efter sin far i 1907. Desuden var han sognefoged og pantefoged. Han havde et godt hoved, og det siges, at han havde for vane altid at snitte på en kæp.
Fotoet til højre er fra ca. 1920. Der er både medhjælpere og soldater på efterårsmanøvre med.
Svend Trøst og Karen Dorthea Knudsen fik 3 børn, hvoraf en søn døde som spæd: Rasmus Knudsen, født 03.03.1914, død 04.07.1914, Ane Kirstine Knudsen, født 27.09.1915, Karen Marie Knudsen, født 21.07.1919 
Svend Trøst Knudsen var med til at oprette forsamlingshuset i Båring.
Forsamlingshusbygningen og billede af Asperup ca. 1900
Der var tit familiebesøg på gården i Båring. Her er det i forbindelse med Margrethe Knudsens bryllup.
Følgende fortælles i Asperup Lokalarkivs blad: Kong Chr. d. X besøgte efterårsmanøvren på Hedegaardens mark i 1930. Aftalen var, at han ved frokosttid skulle besøge en anden gård, Risumlund. Da han kom forbi Gammelgaard, drejede han ind ganske betaget af gårdens fine bindingsværk. Gode råd var dyre. Kongen blev budt ind og spiste der sin madpakke. Da dette rygtedes gik Svend Trøst ned til Gammelgaard i sit daglige tøj og præsenterede sig som stedets øvrighed, hvortil kongen svarede: “Det kan vi sgu’ ikke se!”
Gården blev solgt i 1936 for kr. 50.000. Jorden er senere solgt fra. Derefter byggede Svend Trøst Knudsen et hus på Skovgyden 8 med tilhørende frugthave på 2 tdr. land. Det var en ret indbringende forretning.
I oktober 1946 blev Svend Trøst Knudsen udnævnt til Dannebrogsmand.
Svend Trøst Knudsen døde den 19. marts 1947 og blev begravet på Asperup Kirkegård.
